Wagyu Schulterbraten

Ein Wagyu-Schulterbraten ist ein wahrer Genuss für Liebhaber von zartem, geschmackvollem Fleisch. Dieses Teilstück, das aus der Schulter des Wagyu-Rinds stammt, besticht durch seine feine Marmorierung, die für außergewöhnliche Saftigkeit und ein reiches, buttriges Aroma sorgt.                                                                                                                                               Die Schulter eignet sich perfekt für langsames Schmoren, da das Fett und das Bindegewebe während des Garens schmelzen und das Fleisch unglaublich zart machen. Das Ergebnis ist ein Braten, der förmlich auf der Zunge zergeht und eine tiefgründige, vollmundige Geschmacksnote entfaltet.